Crêpes de bananes

Ingrédients

pour 2 personnes

Pour 6 à 8 crêpes :
* 2 bananes mûres
* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 1 cuillère à soupe de lait
* 1 oeuf
* 3 cuillères à soupe d’huile
* 3 cuillères à soupe de farine environ (adapter selon la consistance désirée)
* 25 g de beurre
* 1 pincée de sel

Préparation

1- Eplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le sucre. Battre l’oeuf. Ajouter la farine, le sel, le lait. Bien battre. Ajouter la purée de bananes. Bien mélanger.

2- Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile et le beurre. Verser 1 cuillère à soupe de pâte à la banane. Etaler. Faire cuire.